旺角大小食肆無數，競爭激烈，但不少人仍願意開店以圓夢想。前歌手Oscar（蕭潤邦）原本在區內經營外賣店，最近轉營餐廳，繼續主打生煎包，深受客人歡迎。
( ~! w h5 \( e8 aos.tvboxnow.com
; T" A( w/ |) Y' }os.tvboxnow.com兩年前，前歌手Oscar（蕭潤邦）在旺角開設生煎包外賣店，只設企位，每天吸引大批客人幫襯，就算炎炎夏日，不少人都汗流浹背來一試Oscar的手藝。近日生意漸上軌道，Oscar決定在同區開設餐廳，繼續主打生煎包。問到Oscar為何鍾情這上海小吃，他表示：「以前在上海工作，每天都會吃，回港後再吃不到這種風味，於是萌生開店念頭。」Oscar四出尋訪名師學藝，靠自己一雙手開店，終於打出名堂。公仔箱論壇/ N3 {! @" Z8 P3 j2 C* V
tvb now,tvbnow,bttvb; [0 P9 U- V0 K, {2 ~
新店設有堂食座位，食物賣相更精緻。包點由經驗豐富上海師傅主理，味道正宗，最熱賣的食品依然是生煎包，麵糰經長時間發酵，煎香特別鬆脆，餡料以豬前腿肉製成，肥瘦均勻，肉質嫩滑。師傅收到客人柯打後，即包即煎，肉汁和湯汁都鎖緊包皮內，咬下去有爆汁效果。
' D. Y$ r! a" c7 o1 r! W6 K' [0 dtvb now,tvbnow,bttvb
( i- c' ^) c, S3 e( @' aos.tvboxnow.com餐牌增設多款菜式，推介Oscar專程到內地學師的麻辣燙，湯底以花椒、草果及八角等二十多種藥材熬煮六小時而成。至於辣度，取決於麻辣醬的分量，小記品試了一客小辣的麻辣燙，已覺辣勁十足。由外賣店轉型餐廳，不少客人專程來打氣，Oscar說：「有客人搭着我膊頭，頻說加油。」這份成功感得來不易，全靠他努力不懈製作美食。
0 }9 ?2 L7 o' |# s5 z$ W) q& Cos.tvboxnow.com0 |7 f5 d' Y e
地址：旺角豉油街
7 D) f: }6 Q0 f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @. f" x# m) ?, q" @tvb now,tvbnow,bttvb4 J: A3 }. N0 I: a* R0 Z
|
發表於 2013-2-16 01:31 PM
| 