材料
% q6 x8 p3 X7 O2 Z公仔箱論壇欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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+ N9 W- W8 _9 x& J' A0 R" ]公仔箱論壇2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com$ u5 h1 D) X# L% y. Y: ]
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。公仔箱論壇+ L7 F L' M5 v+ d7 ~
. A3 w. K0 u" P# b# Vos.tvboxnow.com4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 b% }7 y. C* L$ v
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一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。公仔箱論壇( b7 o, i o6 i+ K6 }, v+ L6 a( g
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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