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0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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7 o* j5 |; z7 [$ H$ G1 a5 n: n+ `做法- Y4 {* |; O: y' t2 \6 V ?9 T
1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。公仔箱論壇, L9 I- B% F1 n; R7 r; D8 q
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。
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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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發表於 2012-2-10 05:23 AM
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