材料3 ~5 r4 x2 T' s% g E
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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做法
7 p2 o6 B- m1 V# ]7 p' F1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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( ?( |+ ^3 `% b; t2 v, I Htvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。os.tvboxnow.com+ o, J, R( p+ I" J
% p/ X/ @7 | V3 l6 R8 _& B- \os.tvboxnow.com3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ ^' j. C3 Z$ L
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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