材料: n; d! o- P. u {6 x8 C
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* z( L7 N( W: K! d0 T
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇2 T: {: \3 G% r6 H h; t
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 z1 s9 @3 j/ y
9 ]# q5 b7 l! w3 R t4 g: S2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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% v) i W- h7 |9 ?% }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。os.tvboxnow.com9 G7 h3 l; X% Y+ s
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。8 l' j7 o. Y1 F; m5 k: U
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。$ [6 l/ }/ S( d. R1 s* R% L
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青梅os.tvboxnow.com( _% {/ [2 X. {, Q
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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