材料2 K0 p: I, d+ l; w; r* \6 i4 D7 x8 a
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量& l# ^0 r- k& N7 k/ Q3 M2 u
- K2 A! B1 f- W0 ?- H. m) l6 ?5 A, sos.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇1 u$ B. j9 n: c9 s2 L) Q
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 n3 y6 Z% u; [! I6 q
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, M: ^9 V) S- H. e7 i" G5 p做法
* `. G$ t" X! z, o: j& A) w# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。6 ]4 v6 z) }; d5 y/ g
6 k( }6 N: ^7 eos.tvboxnow.com2.將較大粒的柑桔切半、去籽。os.tvboxnow.com3 c. w4 z- h' ^8 U+ W5 N
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇/ k6 ]" T+ b; ?) O
: r0 L4 o' u Z# E8 I% F: V% jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。: L* U" L. }) t# x6 W
: ] o& G* F( E% r6 Htvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb. j* v3 d3 Z; y" }5 F
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貼士
Z& o! I# N# Y: V6 q w$ C7 l1 @沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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