材料1 h$ x) ` P/ J
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料
3 B6 |, h9 ^6 {' N公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。公仔箱論壇3 k3 e: M/ e" d
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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# \" ^' t: a9 j1 G( \ M' j4 H3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。公仔箱論壇$ R. u# y. g& V$ I0 |2 f! [
9 ^- ?1 i, k: v- r h5 |os.tvboxnow.com4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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1 X+ U1 f/ r: h. j& {9 ios.tvboxnow.com5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。os.tvboxnow.com7 _ a1 g4 U" s; r! _7 h
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5 e. G- k( o {. |1 s" F2 fos.tvboxnow.com安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） tvb now,tvbnow,bttvb( @* ~2 p0 Q' {$ P9 b' O+ H
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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