材料
+ ]8 u" e; g z& O5 j: I9 x薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
9 r- s; y- L, a7 y2 A1 L0 m E: d: C, c1 p- |& Q
公仔箱論壇5 j/ T- i8 ?, C$ E* N3 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb) A/ z; j$ M! Q5 c
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
6 ^8 D0 e3 r8 o( a6 U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W; a6 A( Z- r" L) i4 {+ ^3 H8 |; }公仔箱論壇2.西蘭花切小朵，汆水備用。3 t2 F* J3 s5 u. k. v
$ G/ n4 u' |4 |9 Zos.tvboxnow.com3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
4 T9 `- }$ [5 d# t$ a) J7 qtvb now,tvbnow,bttvb0 ^( @" H r: u3 P; I) q4 T* a3 k4 g( Z; z
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
! C% m8 j7 X8 k7 j+ _ O. [6 ]6 o* h
7 ? ~0 S. Z+ P" f- {/ Kos.tvboxnow.com5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @- w% O5 G; e4 g
os.tvboxnow.com# }. n! d6 Z& u" P* j5 f( ~; M
6 o- J6 |( Y+ K! I: @$ _貼士
* r, k4 |# _ t公仔箱論壇搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。os.tvboxnow.com& j, k5 q7 R5 n, B0 p2 z' \& h2 y: t* A
|
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 