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澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙, d2 S! W+ N( S. b8 W7 }* ?
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C' y2 f1 L5 K. d1 L+ ?, I' w做法
9 j. d& _2 t# d$ I1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。
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: n& i5 j) s; c5 m( e2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。
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4 z3 O8 G) [7 ^7 P5 l2 |os.tvboxnow.com3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。公仔箱論壇! W! S/ p* W2 f: L: F
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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