[西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律

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材料
/ A1 m7 A/ O! e0 N馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com) Y/ k# u  W/ ]" `3 L

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2 V3 R8 A: h9 v3 X0 Kos.tvboxnow.com做法
7 c4 u! B, ~8 {+ H2 `1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。4 b& m4 a. D$ @  Y3 l3 I( T& C
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。os.tvboxnow.com( ]3 J7 _+ v4 j

6 K: M. D  q- O: p" W  @3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。   O/ E7 ~, m7 t( C, T