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冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒os.tvboxnow.com. X* D* j+ j, J+ ?& H
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做法
3 d, D$ f0 Z# Z2 qos.tvboxnow.com1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。- x- p3 V! L8 ]4 k& Q; V
" X" S: {' Y6 u- c9 J; j2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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