材料
* P. C* Q% K* {5 |菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片公仔箱論壇; r0 ^0 `8 B9 G) a. u) u% t+ Z$ d
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做法
2 _0 d1 ^) T+ t, W1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。1 ~( x- t0 F% f! {; Y
8 {; Q- ^. u/ ]% O) \' \, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb) E; @- h' Z& L# u
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3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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5 i4 Y- V7 N$ }! _tvb now,tvbnow,bttvb4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。
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9 k& i4 S5 {1 u) U2 Y, W$ h- j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮護胃抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N H1 q* X7 B" @
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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