[中式食譜] 缽頭雞

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材料os.tvboxnow.com* m$ o8 S+ R8 [- q; ]& W
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片0 Y& s: f  F& y& Z5 h' L- r( h
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0 b) `$ H' `( i! k公仔箱論壇做法
1 l9 C, E$ l; l5 z6 g# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: p. N3 c  V, i' h

0 w" O4 j* g6 M' M! ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。os.tvboxnow.com" O0 ^1 a) i3 `: R

% O- O. ~( \. `- E. k* m" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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