材料: p+ h* j0 l. |7 Y9 a$ L( j, _
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法
* L3 Y: d. n/ f; {+ s1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。os.tvboxnow.com u7 x* x8 @6 v. c- p9 b
* ?/ k* Y' O( S, a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A- r# y; @& p1 Y& x2 B
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。os.tvboxnow.com& h1 }1 A( v* B" w& e
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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