材料
, V3 q- Y* ~% ]4 V3 i5 l, jtvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段公仔箱論壇 B% x" w* H9 ]- k$ K: r
7 W' N; n' v& s調味料
1 t* j+ ~- a! V" _os.tvboxnow.com牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量, C" z( ^1 A* G: ]
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做法
9 d% }% s9 W4 I. u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。! R& k# Z! _% S. w5 b
5 s* N2 \0 U& I$ f& N% D. O( A0 P2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇2 o( c* \0 n! ?' H6 q" j2 [! ^: M
; w% b. P# X% j+ `' B7 F* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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2 |5 R0 s# y6 I& I5 ^* ~8 O7 a7 H4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。" C# W! `- f& R4 o, y$ I
1 [2 r1 }5 `$ x+ s$ c2 f& d公仔箱論壇5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。& c% B1 k& S9 a6 [- r
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 y! F. C$ h/ b6 X8 W
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！os.tvboxnow.com) U6 N8 m- ~7 [. J
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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