材料os.tvboxnow.com" k' Q+ L$ ^" v* i5 M$ x7 e
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h% x/ ^) g+ c k% r
tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ U7 P" ^4 Q
雞扒醃料" o7 x& _. j+ T x, ^: g4 ]
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; }6 I' g3 I, T, T
, V1 j0 ~+ ]- ~) b公仔箱論壇薯茸
+ x: S$ D$ q5 R. j# w. G. Y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @0 s7 Z9 @, b1 |' y% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& T" g( `% h
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. p& @' J$ n" D6 z: `
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 t0 V+ q8 {2 ?
0 }, u% K0 e; i- H. [3 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞茸醃料公仔箱論壇3 \6 S7 y* A0 p$ W3 C* J8 `. G
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許. C8 z: @" l2 P' h- M6 T. C% ^ _0 A6 n
) R* c8 h: f' @+ v# b% O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 l% c& @. W7 `4 g
做法& z4 E; [: j1 }& B+ P7 j/ r
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
2 d) r q: z6 x# x# @- r) dtvb now,tvbnow,bttvb
' }1 b7 C R ]9 P( t5 Y, Q2 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
0 W4 q3 K4 g: ]' e* N D- x% K* x1 Z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: H( b" W: q; a, E, b0 yos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
( b% x- v( `0 S" a+ f9 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com" S1 s8 t2 |7 G: O5 N8 p; c
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
# U/ Y4 p6 g e' K8 Z DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 W4 X9 q9 V. l4 w% T+ T
5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。os.tvboxnow.com v, B. x" j1 w
- |/ u. |/ U/ g, `) C8 h" b( ] c6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 a" S. g3 H) }: h2 M5 q/ `
p" }7 M, q8 ~7 V4 T
7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 3 s: g1 {+ s6 M) Z6 ]2 q+ g
3 K7 o: ]1 Q; G4 v
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 