材料
3 H5 j5 t6 u* A: Q7 [5 i4 W& w% W翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克, Y1 {6 p6 A2 F2 c* O. R
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調味料
8 \3 H; k& {& H鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F& C: U8 A' S& }# M
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做法os.tvboxnow.com: g/ m2 `6 x; v
1.欖角浸水後，切碎。+ `, y! f2 k. e
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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/ o/ A3 x+ }! s3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 H5 p0 c5 `6 b
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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