Step 1
$ C) e- x$ ]7 j3 j0 n! V. ]8 l將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。% Z& G* }/ j! K( f$ O5 f
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Step 2os.tvboxnow.com/ ]2 ]2 J2 ^6 I8 `2 M
將杯內的多餘水份倒走。公仔箱論壇$ Z3 h" D+ E7 C
: }, z- j3 @- P" F! z2 @! V! oStep 3公仔箱論壇. \$ ?& Z$ ?! V+ K8 `, e9 b0 q
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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