材料
0 Q* a# B H9 c' U澳洲盲鰽魚柳連皮 170克、椰菜 8片、北非小米 1米量杯、龍蝦肉（切粒） 100克、蒜頭（剁碎） 1瓣、洋葱（切碎）半個、水 1碗、中東辣醬（ Harissa）/茴香粉/薑茸/摩洛哥雜香料各半茶匙、芫荽碎 1湯匙os.tvboxnow.com, j; V# c$ \9 a
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Samke Hara醬
7 _' y! ]2 u7 C$ Fos.tvboxnow.com中東芝麻汁（ Tahini Paste）/檸檬汁/開心果仁碎/中東番茄醬（ Chakchouka）/芫荽碎/水各 2茶匙、蒜頭（剁碎） 2瓣、中東辣醬（ Harissa） 1茶匙
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做法
7 e6 ]. s) X7 f3 O1 tos.tvboxnow.com1.開中火，爆香洋葱、蒜茸、薑茸，加中東辣醬、摩洛哥雜香料、茴香粉、龍蝦肉炒熟，加入北非小米、水拌煮 5分鐘，盛起備用。: @: f1 R2 y# X u8 [( v& k$ @
/ t' w+ @/ P7 P0 j: j2.椰菜灼軟後，包入（ 1），放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。" Y2 R# n5 W: H% |% O
5 Q* W3 A( R. d) a: S! x3.開大火燒熱鑊，將魚柳煎至金黃色，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。os.tvboxnow.com' B. `& m8 \8 `7 b
* y% G( }2 O3 D/ _7 Dos.tvboxnow.com4.將醬汁材料混合，先淋上碟，再放上椰菜卷和魚柳，灑上芫荽碎即可。 |
發表於 2011-7-21 06:17 AM
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