[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料
6 i* m  M+ s, a: G8 v( N2 P/ H# y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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做法6 ^# }& x  w9 O1 F; i# a
1.魷魚鬚切粒備用。
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb, w8 |( W2 x6 M' u2 B1 A& K4 }

: u2 j( m2 T; D/ ios.tvboxnow.com4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. F+ R; l0 a/ n! q2 Q+ y7 j

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貼士
- P: \1 R. i- w( g- xos.tvboxnow.com魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。9 U2 t7 U( A3 ^7 v  Q! Z