材料
) Z, A( q# s* v$ s) @' Utvb now,tvbnow,bttvb冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇4 b+ W& K$ k" R! Q2 j$ H
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他他醬$ B2 R$ [0 w1 ^ I& x6 p: w
沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙
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做法4 j. r5 M# J* m# t6 {
1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。
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) O1 ~ o, d2 W/ R3 G2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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; A8 F/ R1 ]+ |" Z: ^8 y2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。tvb now,tvbnow,bttvb E$ @ f* D) |! A X% r9 R
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4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。os.tvboxnow.com9 r5 U8 m0 R4 c6 N5 e9 G, @2 l7 a6 c
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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