[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ I+ J* @5 r- h7 I$ w0 E. S3 Y
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 L( |0 T0 E9 U3 |2 @) ^. h! ]

( L) p* k7 L& z# Hos.tvboxnow.com朱古力漿- K( ?% d" b: u& K' a& n8 J$ b
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙公仔箱論壇9 K/ N. v1 Y1 j' G& }
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做法
5 ~" p- Z  J% c, H1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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* f4 H: ~$ o6 |5 k. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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4 r% `5 w: T3 _7 x3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。) d6 J- d3 i5 S; z& e3 w: z
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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# A/ m, l. Z! A/ m0 ?- _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ [% y3 L- H" C: Q8 ]
貼士
* H& g& i$ {' z* x混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。9 B, D+ O: h% H  h! I8 }