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日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦公仔箱論壇3 E9 Z; M' W" j& T8 Z2 X9 Q
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醃料
5 s( s1 j- ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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9 e8 |- M4 k1 I! W公仔箱論壇調味9 A9 e! G$ b. _( r+ \/ L9 D7 A; a* k
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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* D" w1 L; y) v+ A% Z' _tvb now,tvbnow,bttvb做法
. N/ N" o$ G6 T: y- G0 W: }% F4 Xos.tvboxnow.com1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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/ o8 k+ g" o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。- I' X8 V6 [$ D- \+ f4 S
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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1 @, c7 O' G. P9 {' B* c4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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