材料
( Q6 x- v9 t8 v) L2 o& o白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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C) [3 K' v( c! H9 l做法
; H8 L7 b- @: r; Z: i1 M公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。3 k( n- Z$ p: `' j; K
5 ~! h/ x2 h* U! c9 d: Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。$ Z+ Q ?0 V% }. W+ |8 Y$ g6 b4 \) d
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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