[中式食譜] 韭菜煎薄餅

nt1972

材料中
) ~! k- c" ?' A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! t/ z  m; A; M( t

5 g1 U* S' g5 M公仔箱論壇調味料公仔箱論壇$ A# ?: e$ q' ~
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙: G# d8 c9 C  q) Q; M

. M8 z1 Z/ D# V" |; Y# X公仔箱論壇
2 X8 i9 E7 q; `: b+ i6 b做法
  `7 V7 d" @/ B& r公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。' _8 d! _+ j0 `
1 u, [- U6 E9 e" _
2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。% G# O4 J, h1 C
5 t* b9 S! O% b' F* o- M1 U9 M
3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
9 U7 ]3 B& r1 i& |* y公仔箱論壇