[西式食譜] 蛋殼雪糕提子曲奇

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材料 os.tvboxnow.com3 `5 }, G3 s6 L6 \
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: Q! Y$ X3 K& C

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1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。% h! K. J# ^& q8 e3 t/ w
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。- y" s2 V) G3 k" l! _9 H2 `

2 b# b' v4 G2 m* q3 M3 A4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。9 R1 ]( I8 h# v0 ^) g0 ~

1 q. s+ ]! Q6 i: |4 k- W# F' N公仔箱論壇5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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. _! F, z$ w2 D* C4 _% h- [8 `4 Z6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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