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胡麻醬 50克、蜜糖/炒芝麻各 10克、車厘茄(開邊) 5粒、火腿絲 30克、蟹柳 4條、沙律菜 15克、青瓜 20克、拉麪 120克公仔箱論壇9 f- s# a: W+ V. G* N. y) h
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1.先將胡麻醬和蜜糖混合,備用。; t& i c8 p9 ^3 Q5 r) w
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2.煲滾水,下拉麪以大火煮 3分鐘,盛起浸冰水過冷河,盛起瀝水。
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' Z4 @. ]0 t/ vos.tvboxnow.com3.將拉麪上碟,放上沙律菜、火腿絲、蟹柳、青瓜、車厘茄。
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5 k o; m3 [/ los.tvboxnow.com4.最後淋上汁料,撒上炒芝麻即成。
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做冷麪時,麪條要煮得比平時腍身,不然吃起來會很硬。
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