材料
, G% ~# D* u; ^* Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
' }9 j6 e- [. T5 E# z. e4 {% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 w4 n4 o7 j; S% J
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做法公仔箱論壇& _ T# E6 M8 I0 H- z! w
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。公仔箱論壇( U) Q1 i. [& ]1 p5 V) _) o" T2 x
( g) V7 S5 l2 X+ i' R5 _3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。公仔箱論壇& t9 [8 \2 V! b+ f* G: [( `
( y, Q# N# j* {( ]公仔箱論壇4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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