[中式食譜] 小炒豬脷

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材料0 u: |5 R$ V2 b, t2 A3 B7 Q
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙公仔箱論壇. @/ a' a6 X8 L+ M% B* D9 {

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做法' L) {7 [8 A# Y, T. q7 G, \8 ?
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
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2 h# K7 V  x# _, P1 f5 m公仔箱論壇2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。公仔箱論壇0 i/ `7 Y* N. T0 G; ?5 ^

( X, c( m7 i/ f+ i6 D6 u! p' a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
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