材料os.tvboxnow.com+ B* ]3 k* H5 C6 t: C, X! ]
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒公仔箱論壇1 K p( B% ] y1 e* J/ i
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紅心啫喱
0 r9 G4 G3 M4 `9 K" X魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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玫瑰啫喱os.tvboxnow.com$ `8 Z* ~- z9 n
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙# d' `$ k6 d1 |) |
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做法
9 M% }9 i8 c+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。! W4 |+ D+ N I {
( W& i6 \2 E: |( l7 P3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q C% ^3 T; [1 D
* ^4 b) N- i3 P t1 T# x2 ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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% A4 ?1 F2 R4 r% o, W9 P5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。) @1 }& a6 k! y! [
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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