材料公仔箱論壇0 B7 p5 ?2 H% ^: O% `8 l7 E: l
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
6 ^3 Z7 m' i' z. I2 L1 oos.tvboxnow.com) b5 N. R0 z; `* [) p8 H
3 i& T5 W" N0 S" ?) l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N w( B" V% D, o# H( r
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。. U9 J, ^& f( P. _
5 U; M# d o2 s( ]( |0 b' w! S* mos.tvboxnow.com2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。% B. d: A, H1 I7 h4 T' U. C I& ?# n
& d5 h5 x& I) E( v! G( u3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. ^. v% t2 X. ]: i! @; n! M
4 r3 g+ s" A8 j3 w) e( _. s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。0 M; X& }, C4 o) t8 g4 {2 @% w
|
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 