材料
- U8 ~8 \1 i# A2 t s1 a公仔箱論壇無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子# L- q \% v9 T# W, V4 w! U* R
4 M! h# R# b' P8 K/ L牛油醬材料os.tvboxnow.com; e9 K3 @1 h7 |# C! x6 Z- q, {
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克
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做法os.tvboxnow.com/ E5 Y, }0 Y: G3 f" }& E( s
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。公仔箱論壇, }/ Z. J6 Z; C' p6 q! K5 K3 q$ v
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2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。7 o, S2 ^! y* n
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。os.tvboxnow.com2 j9 W+ |2 x) G! s. Q% Y: M; B
b' g/ o- ^0 s. b+ _$ S4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。
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5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' y1 ~' s6 S& W
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貼士
9 V( Y+ B! N9 |" N' H; i2 A3 Z蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。9 u9 m+ u( q' `1 m8 X, u6 ]8 Y
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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