材料
! Q: J: N9 C4 G y* W圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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. y" Z7 `3 t+ F' G2 n調味8 A( B5 j& \7 j7 t% i8 x/ S
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙; |, b* i5 Z6 Y0 `7 a$ q7 q' Q
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, t0 t+ r# {" |! o公仔箱論壇做法
4 C6 i) t5 t3 h+ z2 ` B: @: ^1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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: q, ?; H S5 Y8 N* o9 u9 B/ h9 T公仔箱論壇2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。. Z7 h3 S! }' Z1 ^) W
# _# A! a- Z% K+ ?3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。公仔箱論壇0 x7 V& ` ]7 y+ R% z" C$ _' O, I/ H( c
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s P* l# `. M, T. J6 @" ^
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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