材料
8 {, g- B+ b& n) a, J Wos.tvboxnow.com榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ P' e1 e3 I1 k- E* J- r2 }+ R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ G" s7 A6 ]4 y! N/ z
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。* i* }+ G: {! K" X- ]% N" e$ Q
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ N, T; C- a) X/ p, n; R
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。9 C) u, P$ G3 _7 m9 r( }6 |1 w. z0 P
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。os.tvboxnow.com! S. i7 r: B( ^$ g, a4 S
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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