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薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許' d# g8 `: r: F7 O$ g- L% C; d$ O, g
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1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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, @' K, K# C7 I a2 N# t公仔箱論壇2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. J, S4 V4 ~8 I$ B/ h
' {( v6 A9 E' I7 K* j8 u& |0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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* ]% _. r% v7 n, Q- o' e9 G w2 M公仔箱論壇以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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