材料 os.tvboxnow.com9 b7 Y; o/ [8 Z) |! T
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許tvb now,tvbnow,bttvb( n2 g9 ?/ g2 ], x% D B0 d
' \3 _9 Q6 a" N3 Uos.tvboxnow.com撻皮材料
; o* M, s' @1 V1 h公仔箱論壇無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法
6 C& v3 O( t1 j5 I# x公仔箱論壇1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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8 b# c2 W+ }5 n" U, ^" n公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。os.tvboxnow.com+ k0 f: t3 ^' f0 a8 [) k
" C; H4 Z* H- u! }tvb now,tvbnow,bttvb4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb! G5 d& B/ C; b
) T) W5 f. C' L7 x. a0 D" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。% r& R9 k# W) Q/ I% {! B
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 公仔箱論壇3 e( e" H/ H2 H1 \ x# N! g
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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