從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
; f$ w4 ~3 `) D# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! ?+ ~* @8 p; C$ u: r& f
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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/ _5 G; G$ b0 t wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴公仔箱論壇: q3 _$ ]! e- D- J
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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! I+ o# z, D) A4 x" U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇0 b. P" [" k6 J& U- J/ f
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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( E* u- m6 f) O' E1 b2 ~( @: f2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
7 n( }2 L0 }- E3 a. `" R7 g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
4 D/ J. T4 t/ u! f- ]切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。tvb now,tvbnow,bttvb; g. W2 X7 A% G5 u2 k6 W N
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4加勒比蟹肉湯
/ p1 ]' P2 H6 h3 y6 u' V6 Mtvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ X* j) O$ p) s, L* I: f
tvb now,tvbnow,bttvb0 e" K+ ^% w) x$ K. b3 a$ e4 N
5焗雙層南瓜芝士餅
- p% E' c* a5 ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。5 x3 @7 N* B& p
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Essence
2 i* i" ]( s. P6 j/ c! J. [3 H地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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/ S. E2 b2 G. O& c1 v蟹味自助餐
6 a6 j/ _5 C, g供應日期
" S! D7 D9 S% m$ ]. X. Z即日至十一月三十一日os.tvboxnow.com- e8 f% {) E; T# O" F
" {% p/ o j! H& M/ J0 u: _公仔箱論壇晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb( P/ x: I) {, ^7 Q
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ X5 D4 B' L$ u/ d
! K( u+ }- R: `* N! J( H$ f6 N% e3 h蟹肉芝士梳乎厘
8 l" p- z+ n2 w0 Q公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
! I/ `# A1 l0 i5 z# p4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 ]7 ?3 z# I& w
十八般武藝
9 H0 s }# s; _3 P! q! I g火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。公仔箱論壇4 A$ E# x# C% f# X& O: Y6 K2 v2 J
4 i) b P0 M2 U* i公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D) W/ e+ |) v$ u' N! E
A原盅燉花旗參烏雞) P# [, Z4 K' \
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。5 V0 t f b: ]8 p# c2 i: n, P7 |
B鐵板鵝肝帶子
9 M$ i7 g/ }/ f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb4 X" A0 F9 [. I! e! ]5 p
C擔擔麵# V- K- v2 ~; ^6 m, ]" U
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。- ^( ^* P# J0 u
D鮮蝦涼粉& A0 e7 K. f9 \7 R( ?7 O- A
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。) w% i- Y( r5 I2 a3 X$ d
E迷你海南雞飯os.tvboxnow.com+ P+ x% F! z2 d
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇( p* a! ]& T1 p$ T: e- G
F迷你漢堡
+ O% Z7 E& n$ s0 Mos.tvboxnow.com澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。os.tvboxnow.com9 P% r M/ E1 X, f' ~
G蓮子蛋茶
, n- I7 k# r1 A2 @- p" [7 j3 T: ?公仔箱論壇以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇# B8 @% [3 V. X0 O
( x; W. V7 w" U/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！os.tvboxnow.com2 `/ n8 z! f- G; N6 r# e2 W, ^9 g
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H Z# E+ D1 w# C0 }! e
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
. R6 E ]; F1 B& K+ P雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
; A8 z& ?7 \, n9 ]) O8 n大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。os.tvboxnow.com' D |" w! _* g! P
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美食劇院自助餐（長期供應）
0 _$ b5 {7 T$ l" [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
! p* _% `: g$ U5 l1 Z2 N# ~& x星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO
. L9 b) Z8 x3 J# f7 L+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
+ G6 f5 [& v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b. w7 v. F* g* ]os.tvboxnow.com即興有機牛os.tvboxnow.com/ T: z- s" f v+ `" e
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！公仔箱論壇2 z$ q8 Z, N0 p+ R! W& i
/ Q2 f, U+ v3 @7 p公仔箱論壇1海鮮拼盤os.tvboxnow.com5 b' }7 M& Y! k% b4 y$ o
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb- [2 l7 i/ y- m" a# j, S
2香橙燉牛腩% h5 S& d' b. E# n* v+ q O1 {
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。; B* b( y. B2 s& M
3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' I2 C, [/ C5 W6 g+ y0 A
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
9 ^9 T/ w( X5 ], i( y3 _9 X6 G4甜品
8 z# w$ [( i3 \6 x* w1 vos.tvboxnow.com店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。os.tvboxnow.com7 B6 f# O2 ~5 g( ~2 ~! V, \9 ]* ~8 a
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 F( y4 K8 z- n9 s7 f
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。" R% P4 V. q/ d! K; m' @
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
4 H0 n. _# R. Etvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇. u# M$ d3 n. ~+ t: `
" R% Q, y" r" a) zCafe on M9 X2 @6 L/ Z7 ]. i3 h/ k! r' o- ?
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層os.tvboxnow.com7 u! A* h: a) b+ k
有機牛肉自助餐
1 ~ ^$ P4 o lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期/ |7 Z v/ T1 D) f$ _) g! z
十月十六日至三十一日
5 Y) u. Q) I C) p4 E6 c+ n公仔箱論壇晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb) P' c- v+ k$ Q# f( q2 O7 K, @
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
* c6 L6 i( P" |5 o+ G3 G/ v( [os.tvboxnow.com小童$288位。
* | ^, w6 r" M+ b$ I* D香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
& H& E' r% ? T8 O! u' utvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, U* m6 B, z# j! q7 w; s0 o( y" k
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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