材料 * ]! R9 t- Y R+ l' w
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料% h' c! ~% ^1 G1 I" T+ a
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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" M- m0 j- C$ n4 T: m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
4 H4 g' P2 |, B a5 T- ]4 uos.tvboxnow.com啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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7 D- K& r. U) j" j7 y% Jos.tvboxnow.com做法
3 [7 t1 Z* U3 k: a0 A2 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) X" i3 {8 y6 S# d5 g+ E
) ` K! V8 H9 H- w9 p A9 o3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb, E% H2 T. b/ A: U
" F0 B0 k1 W! S1 i. y4.最後加入九層塔葉即成。os.tvboxnow.com" {! y9 X$ j* k: r8 d6 d2 ]
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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