[甜品] 焦糖燉蛋

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材料
) g  n2 G: D+ p2 {; [6 W! r1 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯公仔箱論壇+ I, q' H5 L  p; L" f1 F

9 b' z4 p* c+ F! W- k6 `焦糖材料os.tvboxnow.com: s# f+ d8 m& m3 R1 e. }
糖 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* q( `- B, S* `) g9 E6 C1 H
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。os.tvboxnow.com+ J  G% C5 E* S6 }- B+ }" r
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb9 |" Z0 G6 z7 p2 ^) d$ U

+ P0 ~6 D" w- p- I; a; Utvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。