材料
* R: g% t: k3 }5 M5 Z2 e薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb! B+ P" f- A1 U. e @* `
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調味; d5 B! _) z* a. F9 j) K$ v6 k
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇' Q: N! Q. ]9 a$ h# T' K4 Z1 a/ {! X
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& h1 Z& r7 w F; w- c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& f5 E9 L7 U2 \/ G7 k' L# q1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。: } y0 R' t: i. i( i9 C
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ M: W( c. z
9 x# o7 J1 ]; X& _4 T3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。os.tvboxnow.com1 p/ c* u( [! v4 U {
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。; Z- a! n2 L/ o2 K) k3 a
' ?" f6 o" x3 H' `- H. _9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. J2 B8 D$ Z0 N+ |
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% i) q- `4 v
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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