[中式食譜] 紙包胡椒大閘蟹

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材料
  n, S2 l0 D3 S' q- M( ptvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙: a5 e% ?  [* w7 l' Z

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做法os.tvboxnow.com& s! v& \4 V$ ~
1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 S0 P( Z3 w) s( T( W  z
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2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ]7 z. [6 u3 M* P$ T2 v! ~

! o; q- u% y, a% |% g  t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。
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8 G/ x' Y% v$ R8 h  m/ b用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。