材料tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 U7 x0 T1 j+ g/ h8 Z2 n
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許' h; D9 Z: S: M* I* Q/ R
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調味2 i# d2 Z0 R4 p y( s H7 u
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法3 Z" k9 n( x& u! m7 F* K8 L& s
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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/ m+ Q1 W. x7 v- K3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。公仔箱論壇0 W* w4 g9 @' f, o
E0 c7 P4 \3 \) ?1 U$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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