材料
% j& i) f7 Z9 c. S+ A公仔箱論壇菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ I! J9 D3 \* {5 t
3 i8 E8 l% Q/ k7 \" R3 nos.tvboxnow.com調味
. R# C: \* U, `* M1 y5 Q% O' Z鹽/糖/雞粉各少許
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做法2 @% a: b( y6 k# u8 Q# [7 q
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 9 P: X( Z7 w4 D. p* }* C5 s- q
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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