返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鳳梨拔絲明蝦球

材料
% j& i) f7 Z9 c. S+ A公仔箱論壇菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱(切段) 2條、蛋(拂勻) 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ I! J9 D3 \* {5 t

3 i8 E8 l% Q/ k7 \" R3 nos.tvboxnow.com調味
. R# C: \* U, `* M1 y5 Q% O' Z鹽/糖/雞粉各少許
/ n: X; a5 ~/ v* e: q8 A0 N6 [公仔箱論壇
( I9 w) z) S" K  _3 I# A: s) x! s, z; v( |1 D& ], C7 |
做法2 @% a: b( y6 k# u8 Q# [7 q
1.菠蘿挖空,把挖出的菠蘿肉切片,菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
$ q7 ?4 Y: l, n/ xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! _- n1 c% M5 U2 S% g) P
2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃,拌上蛋漿,再沾上生粉,下油鑊以中火炸至金黃色。
( C5 m2 N/ N% K5 d" q6 j" h8 [os.tvboxnow.com( B: X4 S' \4 U9 G3 y/ p
3.葱爆香,加青紅椒粒及菠蘿肉略炒,於鑊中加糖醋汁,煮至稠身並起膠後,將蝦球回鑊,再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 9 P: X( Z7 w4 D. p* }* C5 s- q
返回列表