材料
2 Z5 _" g! \0 O9 u& o ~- \) J公仔箱論壇芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( j4 A9 W3 F% S) s, [
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4 w6 n0 |: N& l$ n; K8 _ Uos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- } t; g' z/ Z% u
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
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) Z p4 Z4 H3 c! M# a& _- }. {os.tvboxnow.com2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。os.tvboxnow.com* P ?& I; C- H9 u2 ^0 G" T
: t5 g: M; f* J+ Y0 T* `os.tvboxnow.com3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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