小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
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5 A: U; Z7 ]% O+ M西班牙式偷食安娜萬歲tvb now,tvbnow,bttvb+ t# L! E7 R. s2 W( A+ L
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■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
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曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
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F& b8 y0 ^# d4 `8 P/ \# ^■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。公仔箱論壇) ~7 ?8 ]+ q# n* F) C& P4 U I
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, {" v, N: L% j5 O# _" ]公仔箱論壇■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！公仔箱論壇1 E/ P( s" z( P" I3 `0 A
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■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
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■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
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4 P" \: w- `! {0 s. G+ t# U5 D9 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. s L3 s b/ |& Y$ f
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）os.tvboxnow.com( W2 p8 _: }& T+ @/ T; j
公仔箱論壇& o& S6 _( E2 B" Q+ E0 O6 d% Q n
/ n4 r; C3 y1 {- m( M/ N% Y■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
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0 M; ]: F( o/ J# j) `2 Mos.tvboxnow.comViva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
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. H5 ?" q: p1 L, Y9 a* R! c公仔箱論壇德國腸仔炸芝士風情
+ K. D8 ]& t& \2 t+ F$ [4 j從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）$ b, J/ |: v: ]& Y! w% P
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: h) x2 F; ]+ Q5 F; [" C* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 p. R3 e) z( @3 {
& E7 V9 n' C! ^7 Q3 D3 z* Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) ~. n, b3 q+ U. u- u& M
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）8 n% Y$ z8 p& G
& j! g: g3 R, S4 LKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
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廈門街本地吧 燒烤為樂os.tvboxnow.com1 ]: Z' p8 B2 K) G
! q; i2 `% s# R# Q" @; xtvb now,tvbnow,bttvb■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）% T; x! g. {+ M* f% _
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從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
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+ b; [1 X; h! @os.tvboxnow.com■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ O1 y/ T& L1 I: Z
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! D$ d& o, a1 N9 l% S7 X; Atvb now,tvbnow,bttvb■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ t4 |% ?' R% m& B) W' v# h* ]
* y% z, n+ x% K, C0 k; {公仔箱論壇AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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