材料
; a8 ?/ z# E6 m& e6 ^6 g3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋(切粒) 1條、洋葱(切件) 1個、乾葱(剁碎) 6粒,雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味:洋葱(切碎)/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料:鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
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7 x4 @+ K$ @' D# J+ C2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- C/ v8 v D ^) C
1.雞胸肉切塊,加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘,備用。然後煮飯,在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香,加入黃薑粉和米,加水至過面,煲 40分鐘至熟。os.tvboxnow.com# c( L" r5 R! Y9 e9 `: G- n; G' H0 Z t
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2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘,烚熟後撈起;新薯趁熱去皮,備用。將雞肉用中火煎香,備用。
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3.燒熱鑊下油,加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯,加鹽調味,炒香後,下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘,再加胡椒粉即成,連同飯上碟。 j( g+ V9 R- T6 Q0 }" ~
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如果時間不夠又想讓雞胸更入味,可在醃雞時加入少許雞粉提味。os.tvboxnow.com. z+ _1 ~2 l& C9 g6 U& s
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