【
* i) l5 u/ @5 m- j& r; Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 J# G) Q7 {! [% Utvb now,tvbnow,bttvb每年9月至10月是肥美的河鮮當造期，這些淡水河產的脂肪較低，而且蛋白質含量高，對身體特別有益；雖然骨刺較多，但是肉質分外甜美。要將河鮮烹調得宜可不是易事，尖沙咀桃李中菜廳的大廚，就利用多年入廚經驗，搜羅了不同種類的河鮮，包括鱔、田雞、黃骨魚、筍殼魚、鱸魚及魽魚等，配合不同烹調手法，炮製出多款鮮味無窮的河鮮。其中一道松子糖醋桂花魚，肉質十分嫩滑，加上大廚自家調製的糖醋醬汁，酸甜味適中，最適合夏天品嘗。6 w2 k% \3 l" l. E% v, ~1 \. f
. J7 k( y* j; \供應期：即日起至10月31日
& d2 s" v( k8 h: }% q O/ t |
發表於 2010-9-4 03:21 PM
| 