材料
( I, l" I8 M) w& t/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇% a4 m! C$ f; _8 @
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: w% @6 @4 W: L6 ?6 [2 E1 oos.tvboxnow.com做法6 r; J: n1 G: r' A' _* c" i7 D
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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8 i4 _6 X) G, `) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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2 I* \5 W2 k1 F$ E' X+ pos.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb n. Q& c) h8 n& r
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 q! N7 |! p! r' V1 H# T. U- B$ G
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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