材料
! @0 V4 T2 Y. I- q麪粉 160克、蛋（大） 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升5 x3 `1 w! M' K1 q3 W0 m6 L
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餡料公仔箱論壇% p6 r2 C+ i, C3 l; F. o" h6 X
香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒3 V$ |, F4 Q3 Q% x2 {/ z+ r$ q
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1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。
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2.拂勻雞蛋，在混合粉中開洞，倒入雞蛋後，加水，慢慢開勻粉漿。
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3.將粉漿再過篩隔一次，令粉漿更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb c$ B) Z& l2 @$ L1 I) c5 T! S
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4.在易潔鑊加入粉漿，在鑊中搖勻，煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片，加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。tvb now,tvbnow,bttvb" f6 x( I1 W. {" S) d! q& E
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想煎餅的效果更佳，可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。 |
發表於 2010-8-25 06:42 AM
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