[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

nt1972

材料
4 l' F4 X% p! ^7 U+ W香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升公仔箱論壇8 \  @$ _7 _0 P; _
os.tvboxnow.com/ n/ A8 z$ a5 b2 q" I8 G

- S% n- S- T* T" ]2 v公仔箱論壇做法 公仔箱論壇9 w3 u" N& t3 ?2 y6 b! e
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
8 i# n# h4 D8 J1 qos.tvboxnow.com
' S6 M/ ?. d  `# b2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
3 Q3 E$ y: I% }! h* q" E. t" L' Y# ?' G; g
3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。公仔箱論壇2 a& O3 `. I; I7 a/ P6 y7 w2 h

5 Z! N  W) G) o; r: ztvb now,tvbnow,bttvb4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
  l. s9 l6 p# T4 a) U. oos.tvboxnow.com3 A3 w! Q2 r5 q+ a

/ M3 D0 l" T, B/ U# k; K* F. L) vos.tvboxnow.com海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
, q9 a& m0 x9 n公仔箱論壇